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Associazione Turistica Dobbiaco
Via Dolomiti 3
39034 Dobbiaco
Alta Pusteria - Alto Adige - Dolomiti - Italia
Tel. 0039 0474 972132
Fax 0039 0474 972730
E-Mail: info@dobbiaco.info
Part. IVA IT 00364950212
IVA 00364950212
Pasti deliziosi facile da fare
Canederli Tirolesi allo speck
Ingredienti:
200 g pane bianco raffermo tagliato a dadini
¼ litro di latte
1 Kaminwurze (affumelli)
100 g Speck
4 uova
2 cucchiai di farina
erba cipollina
sale
Gnocchetti di spinaci
Ingredienti:
400 g spinaci lessati, strizzati e passati
350 g farina
1/8 l acqua
2 uova
sale e noce moscata
30 g burro
150 g prosciutto cotto
1/8 l vino bianco
4 cucchiai di parmigiano
1/4 l panna
una spolverata di pepe
Rosticciata del contadino
Ingredienti:
1 kg patate
1 cipolla piccola
40 g strutto
80 g burro
3 cucchiai di olio
400 g carne di vitello a fettine sottili
maggiorana
4 foglie di alloro
sale
pepe
prezzemolo
Strauben - Frittelle con la marmellata
Ingredienti:
220 g farina
sale
2 cucchiai di burro fuso
¼ l latte
2 cl grappa
2 uova
grasso per friggere
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